ニンジン洗浄機により洗浄、原料の品質確認、冷蔵庫で保管、機械で皮をトリミング、さらに目視して人手でトリミングした後、高圧洗浄機により汚れの除去をします。

その後、微酸性電解水により一次殺菌して機械によりミンチ状に粉砕します。

長い道のりで手間暇掛けてます。